Μια ακόμη επιχορηγούμενη από το Δήμο Δυτικής Λέσβου, Δράση με πρωτοβουλία Γυναικών και στόχο τη Βιωσιμότητα του συλλόγου «ΣΙΤΙΖΩ», σε συνεργασία με το ΚΟΙΝΟ (ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΑΜΚΕ) και τη συμβολή του Πολιτιστικού και Ενοριακού Συλλόγου Δαφίων, την Τετάρτη 29 Ιουλίου στις 19.00΄, στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου.
Πρόκειται για ένα εργαστήριο που φέρνει σε επαφή γενιές, εμπειρίες και χέρια γύρω από το ίδιο τραπέζι, αναδεικνύοντας τη συμμετοχικότητα, τα δίκτυα αλληλεγγύης και τη διαγενεακή μάθηση! Γυναίκες των Δαφίων και της Καλλονής, μοιράζονται τη γνώση τους αναδεικνύοντας παραδοσιακές πρακτικές γύρω από την τροφή, και την αξιοποίηση τοπικών πρώτων υλών, όπως το γάλα και το αλεύρι. Μαζί τους μαθαίνουμε να παρασκευάζουμε μανεστράκι, το αγαπημένο χειροποίητο ζυμαρικό που για δεκαετίες συντηρούσε τις οικογένειες του νησιού μας, και που αποδεικνύεται πιο απλό απ’ όσο νομίζαμε. Τα μανεστράκια που θα παρασκευαστούν, θα χρησιμοποιηθούν από το ΣΙΤΙΖΩ για την υποστήριξη και σίτιση συμπολιτών/τριών μας.
Το εργαστήριο πραγματοποιείται στο πλαίσιο του έργου SUBLIME, μέσω του οποίου χρηματοδοτούνται οι δράσεις του ΣΙΤΙΖΩ με τίτλο «Από τις Ρίζες στο Μέλλον». Το έργο SUBLIME (SDGs Unite Border communities as Leaders of Inclusiveness, Mobilisation and Empowerment – Ένωση συνοριακών κοινοτήτων ως ηγέτες της Ενσωμάτωσης, Κινητοποίησης και Ενδυνάμωσης), εντάσσεται στο πρόγραμμα DEAR (Raising public awareness of development issues and promoting development education in the European Union) για την ανάπτυξη ευαισθητοποίησης του κοινού σε αναπτυξιακά ζητήματα και προώθηση της εκπαίδευσης στην ΕΕ. Ο συνολικός προϋπολογισμός του προγράμματος είναι 5.965.000 ευρώ.
