Η άποψη ότι ο Ομηρος καταγόταν από τη Χίο ήταν τόσο διαδεδομένη τον 6ο αιώνα π.Χ., ώστε όταν ο λυρικός Σιμωνίδης μιλούσε για τον μεγάλο ποιητή χρησιμοποιούσε την προσφώνηση «ο Χίος ανήρ», χωρίς να αναφέρει το όνομά του. Αν και πολλές περιοχές ερίζουν για την καταγωγή του σπουδαίου ποιητή, ωστόσο, στην περιοχή Πασά Βρύση ή Δασκαλόπετρα, εικάζεται ότι βρίσκεται η Πέτρα του Ομήρου.

Αλλά και η παγκοσμίου φήμης μαστίχα, που παράγεται σε ένα μόνο τμήμα της Χίου, κάνει το νησί μοναδικό και μία επίσκεψη στα Μαστιχοχώρια επιβάλλεται. Το τόσο αρωματικό αυτό προϊόν, που τα τελευταία χρόνια βρίσκει πολλές εφαρμογές στην ιατροφαρμακευτική και την κοσμετολογία, θα το βρείτε σε μορφή τσίχλας, καραμέλας, ποτού και αναψυκτικού, ενώ πλέον με το άρωμά της παρασκευάζονται και καλλυντικά. 

Μεσαιωνικoί οικισμοί

Η Χίος αποτελεί αληθινό ταξίδι στον χρόνο, καθώς δίνει τη δυνατότητα να μεταφερθείτε σε εποχές περασμένες, μια και στο νησί σώζεται ένα από τα καλύτερα διατηρημένα μεσαιωνικά αμυντικά δίκτυα της Μεσογείου, με κάστρα, πύργους, βίγλες και οχυρωμένους οικισμούς, που μαρτυρούν την ανάγκη για άμυνα ενάντια σε πειρατές, επιδρομείς και κατακτητές. Οχυρωμένοι μεσαιωνικοί οικισμοί βρίσκονται στα Μαστιχοχώρια (Πυργί, Μεστά, Ολύμποι, Καλαμωτή, Αρμόλια, Βέσσα). Κάστρα με εύκολη πρόσβαση που μπορείτε να επισκεφθείτε είναι το κάστρο της πόλης της Χίου, το κάστρο Βολισσού και κάστρα με περιήγηση σε εξοχικά μονοπάτια, το κάστρο Απολίχνων (Αρμόλια), το κάστρο Γριάς (Καρδάμυλα), το κάστρο Ωριάς (Καμπιά), ο πύργος Δοτίων (Πυργί), ο πύργος «Τα Μάρκου» (Πισπιλούντα). Επισκέψιμες βίγλες αποτελούν η βίγλα Παχή (Σιδηρούντα), η βίγλα Μεστών και η βίγλα Τραχηλίου (Λιθί).

Ο Κάμπος

Μοναδικός στον ελληνικό χώρο και μία από τις πιο όμορφες περιοχές της Χίου, ο Κάμπος είναι ένα ιστορικό και πολιτιστικό σύνολο, όπου συνδυάζονται αρμονικά το εξαίρετο φυσικό τοπίο με τα ιδιαίτερα τοπικά αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά, όπου τα γενοβέζικα στοιχεία συνδυάζονται με την ντόπια αρχιτεκτονική παράδοση. Εχει κηρυχθεί «ιστορικός τόπος και παραδοσιακός οικισμός».

Σήμερα, ο Κάμπος διατηρεί τα βασικά χαρακτηριστικά του και τη ζωντάνια του. Περιπλανηθείτε στα ήσυχα στενά δρομάκια του, δείτε τα μεγαλόπρεπα αρχοντικά, ακούστε τους ήχους του νερού που ποτίζει τα περιβόλια, μυρίστε τα μεθυστικά αρώματα των εσπεριδοειδών και θα διαπιστώσετε ότι, με το πέρασμα τόσων αιώνων, παραμένει ένα καταφύγιο ησυχίας και γαλήνης.

Εκκλησίες και μοναστήρια

Η Χίος είναι επίσης ονομαστή για τις εκκλησίες και τα μοναστήρια της. Τον 11ο αιώνα χτίστηκε στο κέντρο του νησιού η Νέα Μονή, η οποία αφιερώθηκε στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Το μοναστήρι ανήκει στα Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Ο Ιερός Ναός Παναγίας Κρήνας, στους Βαβύλους, κατασκευάστηκε στα τέλη του 12ου αιώνα. Στο Πυργί θα συναντήσετε τον Ναό των Αγίων Αποστόλων, ένα άριστα διατηρούμενο βυζαντινό μνημείο

Στο μεσαιωνικό χωριό των Μεστών θα βρείτε την εκκλησία του Παλιού Ταξιάρχη, που οικοδομήθηκε το 1412. Η Μονή Μουνδών αποτελεί το δεύτερο σημαντικότερο μοναστήρι του νησιού μετά τη Νέα Μονή.

Το μοναστήρι του Αγ. Μηνά είναι γνωστό παγκοσμίως για την τραγική σφαγή του 1822.

Παραλίες

Η Χίος έχει πολλές όμορφες παραλίες που βρίσκονται κοντά στην πρωτεύουσα του νησιού, όπως η Δασκαλόπετρα, o Ορμος του Λω, το Τάγμα στην Αγία Παρασκευή, ο Αφανής Ναύτης και η Bella Vista. Οι κοσμοπολίτες θα προτιμήσουν τον Καρφά, την Αγιά Φωτιά, την Κώμη, τα Μαύρα Βόλια και τα Βρουλίδια, ενώ δεν θα αγνοήσουν την Ελίντα και το Λιθί, την παραλία Βολισσού, τον Ναγό και τον Γιώσωνα.

Στις χιώτικες παραλίες θα βρείτε πολλές προτάσεις για αθλητικές δραστηριότητες και θαλάσσια σπορ. Μπορείτε να εξασκηθείτε στο windsurfing, στην ιστιοπλοΐα, στην κωπηλασία, αλλά και στο υποβρύχιο ψάρεμα ή τις καταδύσεις στον πανέμορφο βυθό των θαλασσών του νησιού.

Η Χίος προσφέρει επίσης παρθένες φυσικές ομορφιές και αμέτρητα μονοπάτια και διαδρομές που οδηγούν σε φαράγγια, ποτάμια και δυσπρόσιτα μνημεία ιστορικού ενδιαφέροντος. Αποτελεί πόλο έλξης για τους φυσιολάτρες και τους οικοτουρίστες, που την επισκέπτονται όλες τις εποχές του χρόνου για να απολαύσουν τα φυσικά κάλλη της: τη μοναδική χλωρίδα, τις ρεματιές και τις ορθοπλαγιές με την άγρια φυσική ομορφιά και, βέβαια, τα κτήματα με τα εσπεριδοειδή.

Εσπεριδοειδή

Στο νησί, τα εσπεριδοειδή συνδέονται άρρηκτα με την περιοχή του Κάμπου, καθώς είναι μία από τις πρώτες περιοχές που καλλιεργήθηκαν, λόγω της αφθονίας σε νερό. Τα πιο διάσημα από αυτά είναι τα χιώτικα μανταρίνια, από τα οποία παράγεται η μανταρινάδα της Χίου. Υπάρχουν όμως και άλλα χιώτικα αναψυκτικά, όπως η πορτοκαλάδα και η βυσσινάδα, με χαρακτηριστική δροσιστική γεύση. Πρωταγωνιστής είναι η αρωματική, φτιαγμένη από αμύγδαλα, σουμάδα που έχει καταγωγή από τη Μικρά Ασία, συνηθίζεται στους γάμους και τις γιορτές, ενώ σε πολλά μοναστήρια είναι το συμβολικό κέρασμα που προσφέρεται στους επισκέπτες.

Κάντε βόλτα προς τον προσφυγικό οικισμό της πόλης, με τα λουλακί σπίτια και τα πολύχρωμα λουλούδια και ανηφορίστε στο ερημωμένο χωριό του Ανάβατου ή το μεσαιωνικό χωριό των Αυγωνύμων, για το πιο μυστηριακό ηλιοβασίλεμα της ζωής σας.

Γλυκά και ποτά

Δοκιμάστε τα μοναδικά επιδόρπια του νησιού ή πάρτε μαζί σας φεύγοντας παστέλια, μαρμελάδες, καραμέλες, λουκούμια και χαλβαδόπιτα, όλα φτιαγμένα με διαφορετικές παραδοσιακές συνταγές και πρώτης ποιότητας. Πολύ καλή επιλογή αποτελούν και τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων: ολόκληρα ευωδιαστά μανταρίνια Χίου, τριαντάφυλλο από τα ροδοπέταλα εκατόφυλλης τριανταφυλλιάς, νερατζάκι, τραγανό κεράσι, περγαμόντο. Και επίσης το σπάνιο, με υπέροχο άρωμα και γεύση, γλυκό κουταλιού από άνθη λεμονιάς.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη μοναδική χιώτικη σούμα, που είναι ένα παραδοσιακό ποτό από σύκα, με μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκοόλ (συνήθως 45%) και, όπως το ούζο, γίνεται υπόλευκη όταν αναμιχθεί με νερό. Το κρασί είναι ένα από τα πιο αξιόλογα και φημισμένα προϊόντα που παρήγαγε η Χίος από την αρχαιότητα. Οι Χιώτες συνηθίζουν να φυτεύουν, να καλλιεργούν αμπέλια και να παράγουν κρασί έως σήμερα.

ΠΗΓΗ